Uzun zamandir canim pirasa yemegi cekiyordu. Turkiye’de tatilde iken annem ile bir kac sefer yapmak icin niyetlendik ama bir turlu firsat bulup yapamamistik. Canada’ya dondugum zaman mutfakta birsey kalmadigi icin esimle market alis verisi yaptik. Orda pirasalari gorunce alip pirasa yemegi yapmaya karar verdim. Esim fazla sevemedi icin bu yemegi evlendigimden beri ilk defa denedim. Tarifini portakal agaci sitesinden aldim ve yaptim. Tipki annemin yaptiklarina benzedi. Esim de cok begendi. Artik yemek listeme zeytin yagli pirasa yemeginide ekleyebilirim:)
Malzemeler:
- 1 tane kup kup dogranmis sogan
- 2 orta boy havuc
- 1/2 kilo pirasa
- 2 su bardagi sicak su
- siviyag
- yarim limon
- 1/2 subardagi pirinc
- domates salcasi
Hazirlanisi:
1. Kup kup dogranmis soganlari once siviyagda biraz kavur. Yarim ay seklinde dogranmis havuclari ilaveet ve kavurmaya devam et.
2. bir yemek kasigi domates salcasi ve soganlar olene kadar kavurmaya devam
3. Iri kup seklinde dogranmis pirasalari ilave edip biraz daha kavurun. Ben yaparken tencerenin agzini kapatip arada karistirdim. Boylece pirasalar daha cabuk yumusadi.
4. Pirasalar yumasadiktan sonra 2 su bardagi sicak su ve yarim limon suyu ilave et.
5. Son olarak pismesine yakin tuz ve pirincleri ilave edip kisik ateste pisirmeye devam et.
6. Pirinclerin pistigini gordugunde artik yemek hazir demektir.
Afiyet olsun.
Son yorumlar