Köşe Minderi

Uzun zamandır yemek sıtemızle ugrasamadık. Ikı haftadır en kucuk kardesım Talhanın dugun telası ıle mesgulduk.
Uzun bır aradan sonra sızlere 1 ay once yaptıgım sosyete mantısının tarıfını vermek ıstıyorum. Tadına doyamayacagınız ve yapılısı cok kolay olan sosyete mantısı  ayrıca mısafırlerınıze aksam yemeg şık bır ıkram olarakta sunabılırsınız. Tum mantıyı sevenler ıcınde bu tarıfı onerıyorum.
Malzemeler:

5 adet yufka
2 [...]

Her yörenin kendine göre damak lezzeti vardır.Köşeme dahil ettiğim bize has olan mantım,birazdaha farklı.Kayseri mantısı gibi minik, minik değil daha büyük karelere bölününor içinin harcını daha fazla koyuyoruz.Ağzına koyduğun zaman içindeki malzemeyi hissetmen lazım.Aslında zaman,zaman kayseri mantısıda yaparım.Fakat damak lezzetimiz buna alışık olduğu için kendi mantımızı daha çok tercih ediyorum.Buraya geldiğimden beri oğlum benden mantı [...]