Genelde çok severek yenilen, aynı zamanda sebzelerin sultanı,olan zeytin yağlı taze fasulye yemeğimin tarifini yazıyorum.Bu yemeğimin içine taze barbunye,de karıştırıp yapıyorum.

Gerçekten çok lezzetli bir yemek oluyor.Deneyin ve görün

Malzemeler:

1 kg taze fasulye

500 gr yaz barbunyası(tanesi olucak)

2 adet domates

1 adet iri kuru soğan

1 çay bardağı zeytin yağı

1 çay kaşığıda biber salçası

Hazırlanması:Fasulyenin kılçıkları temizler ortadan ikiye böleriz.Bol suylada yıkar kenara alırız.

Barbunyanın dış kabuklarından ayırır.Onlarıda güzelcenez yıkar

Tencereye soğanı kıyar zeytin yağı ile soteleriz.Üstüne fasulye vebarbunyeyide koyar kısık ateşte biraz bırakırız.

Bu arada kabuğu soyulmuş domatesi de kıyar üstüne ilave edilir,ve biber

salçası ile

kısık ateşte biraz kavrulur sonra üstüne 2 su bardağı kaynamış su koyarız.

Yemek pişinceye kadar kaynamaya devam eder.

Bu yemeği sabah hazırlayıp akşam yemeğine kadar bekletirsek lezzetli bir yemek elde etmiş oluruz.

bir kesme şeker,

yoksa bir tatlı kaşığı toz şeker olabilir.