Köşe Minderi

Sevgili okuyucumuz Filiz Hanım‘ın vakit ayırıp sitemize güzel bir Elmalı Pasta tarifi göndermiş. Kendisine teşekkür ediyorum, yeni güzel tariflerini de bekliyorum:)

Malzemeler:

iki paket biskuvi
Bes iri elma
Iki su bardagi sut
Dort kasik seker bir kasik tarcin
Iki poset krem santi
Bir su bardagi iri kiyilmis ceviz
Hindistan cevizi iki tane portakal

Yapılışı:
Elmalar iri rendelenelir uzerine seker ilave edilir kisik ateste pisirilir.
Pisen elmalara [...]

Edirneye geleli bir kaç gün oldu. Bugun, kızımın misafirleri aynı zamanda benimde sevdiğim iki insan ziyaretimize geldi. Kizim ve ben onlara güzel mamalar hazırlamak istedik.
Havada harika sanki yaz gelmiş her yer mis gibi ağaçlar tomorcuklanmış.Böyle bir havada balkonda çayımızı içmek istedik.Kızlar masayı balkona taşıdılar. Ilk yaz sefamızı yapmış olduk. Menumuzde kremalı muhallebi, tabbule, ve çatal [...]

Bugun, hafta sonu alisverisimizi yapmak icin Wal-Mart’a gittik. Meyve reyonunda cilekleri gorunce dayanamadim ve bir kutu aldim:) Daha sonra aklima, sitemde yayinlayabilecegim cikolatali cilek tarifini yapmak geldi. Bu tarifi, Texas, Austindeki Amerikali bir arkadasim, Amanda’dan almistim. Uzun zamandir yapmiyordum. Sutlu tatli veya kek tariflerinin yaninda guzel bir cesit olarak sunabilirsiniz. Yapmasi cok kolay, goruntusu harika [...]

Fırında sütlaç tatlımız vazgeçilmez sütlü tatlılarımızdandır. Biz bunlarla büyüdük. Şimdiki çocuklar gibi çeşit çeşit pastalar, muhallebiler yoktu. Annemin zaman zaman yaptığı su nişastası vardı,  o da bizim için çok güzel bir ödül oluyordu. Ne olursa olsun, sütlaç  bütün sütlü tatlıların sultanıdır ve kıvamını bulursan yemege doyum olmaz..

Malzemeler:
1 büyük çay bardağı pirinç
2 aynı çay bardakla su
çay [...]

Sinop yoresine has lezzetli bir tatli, Un helvasi. Bu helvanin en buyuk ozelligi yag kullanmak zorunda kalmamaniz. Baska bir yerde hic tatmadiginiz bir lezzet oldugunu dusunuyorum.

Genelde güllaç tatlisi ramazan ayinda sıkça yapilan bir sutlu  tatli ceşididir.  27 Şubat esimin doğum günü olduğu için ona süpriz yapmak istedim. Gerek eşim olsun gerek cocuklarim olsun  onlarin ozel gunlerinde en sevdikleri  yiyecekleri hazirlamak banada buyuk mutluluk veriyor. Kizim, esim ve ben olarak aksam yemegi hazirlamak istedim, bir yandanda yolculuk hazirlığı derken sızlerden bır [...]

Sizlerle çok büyük uğraş ve emek harcayarak yapmış olduğum çikolotalı muffin tarifimi paylaşm istiyorum. Böylece Almanya’da boş durmadığımı görmeniz dileğiyle:) Şaka şaka, tarif bana ait değil, sayın ziyaretçimiz  ”Candan Tarifler” vakit ayırıp sitemize bu güzel tarifi yollamış. Ayrica sitesine girip tariflerine bakma firsatimda oldu. Gercekten cok hos ve birbirinden lezzetli tariflerle karsilastim.  Kendisine teşekkür ediyoruz ve [...]

Tiramısu tatlisi zannedersem bir İtalyan tatlısı oluyor. Üç yıl kadar önce şu anda yurt dışında bulunan kızımın düğünü olmuştu,  evlenip kendi yuvasını kurmak için bir başlangıçtı. Düğün ertesi evde hüzün vardı o gunlerde ve sevgili kız kardeşim bizleri yalnız bırakmadı. Havadan sudan konuşurken her zamanki gibi konuşmamız yeme içmeye geldi, hadi dedik akşama bir tatlı [...]

Malzemeler:
1,5 çorba kaşığı un.
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tere yağı
1 elma
Tarçın, vanilya
1 çay bardağı fındık içi
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yapılışı:
Ateşe koyduğunuz tencereye tere yağı ve sıvı yağı koyun, un ve nişastayı ilave edin, ve biraz kavurun. Çırpma teli ile karıştırarak sütü ilave edin, boza kıvamına gelince vanilya ile şekeri ilave [...]

Yeni açmış olduğum bu sitemde zaman zaman yapmış olduğum yemeklerimi, tatlılarımı, çay sohbetinin yanında gidecek lezzetli kurabiyelerimi sizlerle paylaşmak istiyorum.
Bugun  ilk olarak kurabiye tarifim var. Genelde, bu bayramlarda yaptıgımız bizlere has bir kurabiyedir  ve aynı zamanda Kanada’da bulunan kızımın cok sevdiği ve mutlaka bayramlarda istedigi bir kurabiye tarifidir.
Malzemeler:

1 su bardagı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1 [...]