Malzemeler:

1. su bardağı yovurt

1.su bardağı sıvı yağı

1.paket tere yağı veva katı yağ (250).gr

2.yumurta

1.paket un (1 kg).

1.paket kabartma tozu.

Bütün malzemeleri kariştırdıktan sonra kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.

Bıraz dinlendirdikten sonra hamur iki veya üç parçaya bölünür.Açabildiğiniz kadar hamuru açın.Sıvı yağla yavladıktan sonra ezilmiş fındık veya ceviz serpiştirip.

Rule şeklinde sarıp bıcakla 4 santim kesip fırın tepsisine yerleştirin

Diğer hamurlarda aynı şekilde hazırlanıp 180 dc fırında pişirilir.

Şerbetini önceden hazırlamak lazım.ılık olsun.Fırın tepsisi çıkın ca şerbetlenmesi lazım.

Şerbet:  4 bardak toz şeker aynı ölçü ile su ve biraz limon suyu

HAMURUN ÇOK İNCE OLMASI GEREKMİYOR  MANTI HAMURU GİBİ.

Güzel kızarması için, üstünü fırça yardımı ile sıvı yağ sürün.

AFİYET OLSUN:

Bizlere bu sayısız nimetleri veren yüce RABBİMİZE hamd ve şükür ederiz.

Site ziyaretçilerimin  RAMAZAN BAYRAMLARINI KUTLAR DAHA NİCE BAYRAMLAR GÖRMEYİ CENABI HAKTAN NİYAZ EDERİM.

Ramazan Ayının iftar sofralarında şerbetli bir tatlı tarifi sizler icin.  Goruntusu harika , yapması kolay hemde lezzetli olan bulbul yuvasi tatlisi ayrica bir osmanli tatlisi olarakta bilinir.Bugunlerde kaymak esliginde de sunmak ayri bir lezzet katiyor tatlimiza.

Malzemeler:

• 250.gr tere yağı veya margarin.
• 1.çay bardağı yoğurt
• 1.çay bardağı sıvı yağ.
• 1.yumurta akı.(sarısıüstü için)
• 2.çay kaşığı sirke.
• 1.paket k.tozu.

Hazırlanması:

• Tere yağı yumuşatılır. Bir bardak un ile yedirilir. Sonra diğer malzemeler konulur. Tekrar un ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklıkta hamur elde edilir.
• Hamuru on dakika dinlendirilir.Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde topaklar koparıp merdane ile inceltilir çay bardağın ağzı ile yuvarlak kesilir.
• Bu işlemi hamur bitinceye kadar yapılır.Bülbül yuvası olması için gazoz kapağı ile halkalar açılır.üst üste konur
• Etrafına yumartanın sarısı sürülüp 175 dc fırında pişirilir.pişerdikten sonra
• yuvalara arzuya göre ceviz, fındık  (vs)konulabilir
• Şerbet:
• 2,5 su bardağı şeker
• 3. su bardağı su
• bir kaç damla limon suyu

Şerbet önceden hazırlanması lazım.Çünkü frından çıkardığın an şerbetlenicek

Bugün ramazanın ilk günü. Bizi erdiren MEVLAYA  sonsuz şükür.

Ramazan,ı şerif Kur,an ayıdır.Bu itibarla kur,an bilen herkes bu ayda hatim yapmalıdır.

Ramazan ayının evveli rahmet.

ortası mağfiret

sonu cehennemden azaddır.