Gecen hafta Candan Tarifler sitesini ziyaret ettigimde profiterol tarifini gordum. Cok sevdigim bir tatli ama hic tek basima yapmayi denemedim. Tarifi sitede gorunce yapmaya karar verdim. Annem bana bizdeki profiterol tarifinin hala durdugunu soyledi. Daha onceden bu tarifi annem denedigi icin tadindan cok memnun kalmistik. O yuzden tekrar ayni tarifi denedim. Simdi bu tarifi sizlerle paylasmak istiyorum.

Malzemeler:

• 1.5 su bardagi su
• yarim paket margarin
• 1/2 cay kasigi tuz ve seker
• 1.5 su bardagi un
• 3 yumurta

Hazirlanisi:

1. Margarini suyun icinde eriyene kadar bir tencerede isit.

2. Tuz ve sekeri ilave et

3.   1.5 su bardagi unu ilave et ve karistira karistira pisir.

4. Pistikten sonra biraz sogut. Ilik olunca uc yumurtayi tek tek icine kir ve cirpmaya devam et.

5. Kabartma tozu ilave et.

6. Artik hamur hazir demektir. Tepsiyi margarine ile yagla. Kucuk kucuk hamur parcaciklerini tepsiye diz.

150 C veya 300 F icleri pisene kadar pisir.

7. Hamurlar soguduktan ortalarindan  birbirinden kopmayacak sekilde ikiye ayir.

Profiterol icin Krema:

• Sutlu cikolata damla  (Isteyebagli)

• 3 bardak sut

• 3 kasik un

• 2 kasik nisasta

1. Malzemelerin hepsini karistira karistira pisir.

2. Bir yumurta kir ve pismesine yakin sutlu damla cikolatalari ilave et.

3. Isteye bagli vanilya koy.

4. Mikserle ile iyice cirp.

5. Profiterolun icine hazirladigin kremayi doldur. Ustune cikolatali sos yap ve servis yapacagin kadar uzerine dok. Dolapta sogumasi icin beklet.

Afiyet olsun