Bu hafta kutlu doğum haftası.İstanbul daki camilerde kutlamalar olmakta ve mevlütler okunmakta. Sokaklar gül suyu ile kokulanıyor.

Edirne’de diyanetin hazırladığı etkinlikler var, gitmek isteyenler gidiyor.

Bende pazardan satın aldığım taze çileklerimle bu haftanın anısı olarak ve Sevgili Peygamberimiz H.z Muhammed(sav)’nin  güzel ruhu şerifleri için çilekli pasta yapıp komşularıma ikram edeceğim. Hazır pandispanya kekinden yapılan bir pasta

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı doğranmış taze çilek
• 1 fincan şeker ve su
• 1 yemek kaşığı nişasta ve un
• 1 yemek kaşığı tere yağı
• 1 paket krem şanti

Yapılışı:

1- Taze çileğe bir fincan şeker su ve bir yemek kaşığı nişasta koyup ateşin üzerinde bir taşım kaynatırız. Soğuması için kenara alırız.

2 -orta boy bir kabın içine süt nişasta un yarım  bardak şekeri de koyup tahta kaşıkla karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Sonra tereyağı yarım bardak toz şekerde koyup, mikserle çırpıyoruz.

3 -ikiye bölünmüş keki sulandırılmış reçelle biraz ıslatır.soğumuş olan kremayı kekin ortasına yarısını dökeriz.Biraz soğumasını beklersek çilekleri koyduğumuz zaman yayılmaz. çilekleride koyduktan sonra kekin diğer parçasını üstüne kapatırız.

4-Bir paket şantiyeye bir bardak sütle birlikte mikserle çırpıp kalan kremayı da ilave edip.Kekin her tarafını kaplayınız.

Hazırlanmış olan pastayı kendi arzunuza göre süsleyebilirsiniz:

Afiyet olsun.