Köşe Minderi

Sindirim sistemine yararı olan aynı zamanda besin değerisi çok fazla olan kabuskanın yemeği, dolması, turşusu, salatası daha bir çok  çeşiti olan kiş sebzelerinden olan lahananın tam mevsim yemeği
Malzemeler:
1 orta boy kabuska lahanası
1 tane tavuk budu
1 iri kuru soğan
1 su bardağı bulgur

1 demet maydonoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
tuz, kara b.kimyon
HAZIRLANMASI:
iç malzeme olarak soğan [...]

Turkiye’ye tatile gitmeden sevgili arkadasim Gulsum’un evinde misafir olmustum. Bizlere birbrinden lezzetli yemekler hazirlamis ve bunlarin bir kacini sizlerle paylasmistim. Bugun ise yine Gulsum’un yaptigi kuru patlican ve biber dolmasinin tarifini paylasacagim.  Ellerine saglik arkadasim. Dolmalarin cok guzel olmustu.
Ic malzemesi

3-4 dis sarmisak
2-3 sogan
500 gr kiyma
1 su bardagi pirinc
10 biber/10 patlican
nane, k biber, pul biber, kimyon,
2 [...]

Bugun dolma sevenler icin degisik bir tarif vermek  istiyorum. Daha once cogunuzun duymadigi ve hatta tatmadigi bir lezzet. Etli Sogan Sarmasi. Sogani sevenler icinde harika bir tarif oldugunu dusunuyorum.
Ben ve ailem dolma türü olan bütün çeşitleri severiz. Bu yuzden degisik dolma veya sarma tarifleri herzaman dikkatimi cekmistir. Etli Sogan Sarmasi tarifini hiç denememiş olanlar icin [...]