Yazin Turkiye’de harika bir tatil gecirdim. Bolbol akraba ve memleket ziyaretlerimizi yaptik. Guzel ve lezzetli memleket yemekleri yedik. Bu arada birsey farkettim: harika yemekler yapan cok becerikli turk hanimlarimiz var. Turkiye’de yasadigim sure boyunca bunu hic farketmemistim. Belkide boyle bir zenginligin icinde insan anlamiyor:) Ama yurt disinda kalinca, burdaki yemekleri gorunce, Turkiye de mutfak kulturunun ne kadar gelistigini anliyor insan.

Neyse lafi cook uzatmadan, sizlere aglayan kekin tarifini vermek istiyorum. Bu yaz, babanemleri ziyarete gittigimizde, yengem yapmisti. Inanilmaz hafif ve lezzetli bir tatli. Pastayi cok seven hanimlarada siddetle tavsiye ediyorum. Muhallebi ile kekin birlestigi inanilmaz bir tad. Daha sonra kendimde denedim ve cok basarili oldu. Simdi sizlerede gerekli malzemeleri veriyorum:)

MALZEMELER:

KEK ICIN

• 4 yumurta
• 3 fincan şeker
• 2 çorba kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 çorba kaşığı kakao
• 3 fincan un

KEK ICIN SOS:

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı kakao

KEK ICIN KREMA:

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

HAZIRLANISI:

1) Keki hazirlamak için önce yumurta ve şekeri çırpiyoruz.

2) Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave ediyoruz.

3) Biraz karistirdiktan sonra un ilave edip, tekrar çırpiyoruz.

4) En son kabartma tozunu ekleyip, iyice çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyuyoruz.

5) Yaklasik 30  dakika  pisirdikten sonra alip, kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltiyoruz.

6) Sonra soğumasi icin buzdolabina koyuyoruz.

7) Kekimiz soğuduktan sonra önceden hazırladigimiz krem şantiyi üzerine dokuyoruz.

Sosu için butun malzemeleri derin bir tencerenin icine koyup, yavas yavas karistirarak pisiriyoruz.

9) Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakiyoruz. (Ben bu sefer yaptigima biraz aci cikolatada ilaveettim.)

10) Soğuduktan sonra sosumuzu kekin üstüne boşaltiyoruz.

11) Buzdolabında yaklasik 2 saat beklettikten sonra artik servis icin hazir demektir.

Afiyet bal seker olsun:)