Oturduğum apartmanımda en genç cenarasyon benim.On haneli bir apartman, birkaç kişiyle görüşüyorum.Zaman buldukça ziyaretlerine giderim.Yalnız yaşamak çok zor.Bazen yaptığım şeylerden tattırmak istiyorum beni hemen eve davet ediyorlar.Konuşucak insan arıyorlar.
İnsan olarak üzülüyorum birgün bizde yaşlanıcaz.Allahım bizleri yalnız bırakmasın.
Neyse,benim teyzelerim onlar.Hele birtanesi var Allahım hergün gitsem ondan hoşlanıyor.Bazen seyrek uğruyorum.O zaman bana bozuk atıyor.
Birgün ziyaretine gittim EDİRNEYE ait peynirli katmer ikram etti.Tabağımdakilerini bitirememiştim.Onlarıda kızıma tattırayım diye evime getirdim.
Kızım çok beğendi, ertesi günü tarifi alıp bizde denedik gerçekten çok güzel oldu.lütfen sizlerde yapın
Sabah kahvaltılarında özellikle güzel olur.
Malzemeler:
2. yumurta
1.kase yoğurt
2.yemek kaşışı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı k tozu
İç malzeme:
1. kase beyaz peynir.
Yarım demet maydonoz.
Hamurun hazırlanması:
Bir kabın içine bir miktar unu koyar havuz yapıp.Ortasına bütün malzemeleri karıştırıp.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ederiz.
On dakika bekletilip iki topak yapılıp elimizle özleştirelim. Mantı kalınlığında iki hamuruda açıp
Açtığımız yufkayı masaya serip üstüne maydonoz karışımlı beyaz beyniri
ile üstünü kaplarız.Sonra diğer yufkarı üstüne kapatır.Yufkanın bütün etrafını tabak yardımı ile keseriz.
Sonra baklava dilimi şeklinde keseriz.
Kızdırılmış bol yağın içinde kızartılır.
İnanın hiç yağ çekmiyor.Yoğur ve yumurta bunu engelliyor.
Son yorumlar