On dört yaşlarında yaptığım ilk tatlım.Hatta ramazan ayı idi iftara 15 dk kala hazırlamıştım.Tarifide radyodan almıştım.Bilhassa ramazan ayı için hafif ve pıratik.Doyurucu yemeklerin üzerine hafif bir tatlı.
Malzemeler:
1 paket etimek ıslatmak için 1 su bardağı şeker 1,5 bardak su
1 kilo süt
2 yemek kaşışı un
1yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Hazırlanması:
Bir bardak şekere 1,5 çuk suyu koyup bir taşım kaynatırız.Etimekleri bor cama dizip bu şerbetle kuru yer kalmıyacak şekilde ıslatırız.
Sonra sütümüzün içine un ve nişastayı koyup karıştırarak pişiririz topak olmamasına dikkat ederiz.Koyulaşıncaya kadar pişiririz.
4 kaşık şekeri ayrı bir kapta ateşin üstünde kremal yapar hazırladığımız süt kremaya karıştırırız vanilyayıda koyar mikserle çırparız.
Hazırlanan muhallabiyi etimeklerin üzerine dökeriz.Soğuması için buz dolabında en az iki saat bekletiriz.
Servis yaparken dilimler üstüne arzu ettiğimiz fındık fıstık ceviz (vs) süslenebilir.
NOT: tatlıyı servis yaparken dilimlendikten sonra gözünüze ince görünürse üst üste koyup gösterişli bir dilim elde etmiş olursunuz.
Son yorumlar