Köşe Minderi

Tatlıyı toplum olarak çok seviyoruz.Daha doğrusu yemek yemeği seviyoruz.Hemen hemen bütün hanımlar tatlısız durmazlar.Mutlaka hiç birsey yapamassak bile çayın yanına kek yaparız.

Sütlü tatlılar hem pratik hem lezzetli oluyor.Ne zamandır yapmadığım tavuk gövsünü siz site ziyaretçilerimle paylaşıcam.Tavuk gövsünü daha farklı yapanlar var.Sizlere vereceğim bu ayar tam kıvamında.

Zaman, zaman konuklarımada hazırlarım. çok beyenirler.Bizde yapıyoruz ama seninki kadar lezzetli olmuyor diyorlar.

Malzemer:

1 kilo süt

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı tere yağı veye katı yağ

1 yemek kaşığı sıvı yağı

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya veya damla sakızı.

1 çay bardağı hindistan cevizi

Hzırlanması:    Orta ateşte yağlarla birlikte un biraz kavrulur.Daha sonra sütü yağaş, yağaş ilave eder.Bilandırla veya el mikseri ile çırparak sütün tamamını koyarız.

Küçük bir parça damla sakızınıda koyar.Topaklanmaması için sürekli karıştırılır.Koyulaşmaya başlayınca şekeri ilave edilir tekrar kısık ateşte bilandırla çırparız.

Çırpma işi muhallebi göz, göz oluncaya kadar çırpmaya devam edilir.

Islatılmış borcama yarısı dökülüp arasına kıyılmış kakolu bisküviler konulur.Diğer kalanıda dökülüp .Soğumaya bırakılır.

Üstüne hindistan cevizi serpilip en az buzdolabında 2 saat bekletilir.

Damla sakızla çok güzel oluyor.Eğer evinizde yoksa vanilyada kullanılabilir.