Sütlü tatlılar hem pratik hem lezzetli oluyor.Ne zamandır yapmadığım tavuk gövsünü siz site ziyaretçilerimle paylaşıcam.Tavuk gövsünü daha farklı yapanlar var.Sizlere vereceğim bu ayar tam kıvamında.

Zaman, zaman konuklarımada hazırlarım. çok beyenirler.Bizde yapıyoruz ama seninki kadar lezzetli olmuyor diyorlar.

Malzemer:

1 kilo süt

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı tere yağı veye katı yağ

1 yemek kaşığı sıvı yağı

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya veya damla sakızı.

1 çay bardağı hindistan cevizi

Hzırlanması:    Orta ateşte yağlarla birlikte un biraz kavrulur.Daha sonra sütü yağaş, yağaş ilave eder.Bilandırla veya el mikseri ile çırparak sütün tamamını koyarız.

Küçük bir parça damla sakızınıda koyar.Topaklanmaması için sürekli karıştırılır.Koyulaşmaya başlayınca şekeri ilave edilir tekrar kısık ateşte bilandırla çırparız.

Çırpma işi muhallebi göz, göz oluncaya kadar çırpmaya devam edilir.

Islatılmış borcama yarısı dökülüp arasına kıyılmış kakolu bisküviler konulur.Diğer kalanıda dökülüp .Soğumaya bırakılır.

Üstüne hindistan cevizi serpilip en az buzdolabında 2 saat bekletilir.

Damla sakızla çok güzel oluyor.Eğer evinizde yoksa vanilyada kullanılabilir.

Güllaç ramazan ayının vaz geçilmez  tatlılardan birtanesidir.Ben ve eşim çok severiz.Bu yuzden ramazanın ilk günlerinde mutlaka bir paket alırım ramazan boyuncada bize yeter.

Mlzemeler:

5. yaprak güllaç

1.su bardağı toz şeker

1.çay bardağı kıyılmış fındık

3.su bardağı süt.

Hazırlanması:

Sütü şekerle birlikte kaynatırız.Şekerin dibine tutmaması için arada bir tahta kaşıkla karıştırırız.

Borcam tepsimizi önümüze alıp.Tek yaprakla işe başlarız.Güllaç yaprağının orta kısmına yarım kepçe sütten  döküp yumuşatırız.Daha kolay toplanması için, sütle ıslatarak üç yaprak koyar.

Ortasına kıyılmış fındığımızı yayarız .Kalan üç yaprağıda aynı işlem yaparız.

En üstüne kalan sütü dökeriz.Zamanın meyvaları ile tatlandırabilirsiniz.

En az dolapta üç saat kalmalı sabahtan yapılırsa iftar saatine kadar daha güzel olur. Afiyet olsun.