Bilhasa soğuk kış aylarında limon suyu karışımı ile nefis çorba.

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adek kucük boy kuru soğan

1 yemek kaşığı prinç

2 yemek kaşığı tere yağı

1 çay kaşığı kimyon

Mercimeği yıkar orta boy tencereye koyarız. içine yıkanmış princi,doğranmış soğanı, 3 su bardağı da koyup.  Özleşinceye kadar pişirilir.

Süzgeçten geçirilir.1Yemek kaşığı un az bir sıvı yağla kavrulur.Geçirilmiş mercimek ilave edilir.Çorbanın koyulu kendi damak lezzetine göre ayarlanması daha guzel olur.

Tamamen çorbanın kıvamı ayarlandıktan sonra servis esnasında.Tera yağı ve sıvı yağ karışımına bir tatlı kaşığı kimyon konulup çorbanın üstünde gezdirilir.

Servis esnasında limon suyu ile aroma katılır.Kimyon mercimek çok yakışıyor. Seçenler kuru nane kullanabilir.