Kara lahana sarması:
Malzemeler:Bir demet kara lahana
1 su bardağı bulgur
100 gr kıyma
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ(küçük boy)
1yemek kaşığı biber ve domates salçası
HAZIRLANMASI:Lahanalar yıkanır kaynar suda bir taşım haşlanır soğuk suya alınır.
bulgur yıkanır içine soğan dovranarak konulur.Daha sonra kıyma,salça,karabiber,nane koyup el yardımı ile karıştırılır.
Haşlanmış olan lahananın yaprakları genişse ortadan ikiye bölünebilir.Sarma işlemi bittikten sonra tencereye dizilir
iki bardak suya biraz sıvı yağ ve salçalı su hazırlayıp üstüne döker orta ateşte pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
Son yorumlar