Yaz aylarında en çok severek yaptığımız kızartmalardır Genelde toplum olarakta kızartmanın her türlüsünü severiz.Pazar yerinde gördüğüm çarliston biberleri görünce dayanamadım.Aldım ve akşama hazırladım.
1 kilo yeşil çarliston biber
2 adet domates
1 kase sarımsaklı yoğurt
Hazırlanması:
Biberleri bol suyla yıkadıktan sonra kurularız.Tepelerinin bir kısmını bıçakla kesilir.
Kızartma tavasında bir çay bardağı kadar sıvı yağda kızartırız.
Sonra servis tabağına alır.İki domateside rendeler başka [...]
18 Eki, 2009
Posted by: gurbet kuşu In: Yenilikler
Bu yaz, butun aile bir arada harika bir kahvalti yaptik. Yapmasi cok basit ama lezzetli olan patates salatasida, sabah kahvaltimiza ait bir cesit. Sabah kahvaltilarinda cesit arayanlar icin sadece fikir olsun diye sizlerle paylasmak istedim. Haslanmis patates ve yumurtalari istediginiz buyuklukte dograyip, domates ve sogan esliginde susleyebilirsiniz. Uzerine zeytin yagi ve limon gezdirdikten sonra sofralarinizi [...]
Genelde bamya yemeği pek sevilmez.Ama, sevenlerde bu yemeği çok sever.Severek yediğimin lezzetlerin arasındadır.
Malzemeler:
500 gr bamya
200 gr kuzu eti
2 orta boy kuru soğan
1 orta boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 Avuç haşlanmış nohut
1türk kahvesi fincanı sıvı yağ
Hazırlanması:
Tepeleri temizlenmiş bamyaları tuzlı ve limonlu suda bekletiriz.
Sıvı yağla birlikte yıkanmış olan kuzu etimizi suyu çekinceye kadar tencerede kavururuz .Kıyılmış [...]
07 Eki, 2009
Posted by: gurbet kuşu In: Yenilikler
Bu hafta sonu, esimin Iranli bir arkadasini ailesi ile beraber aksam yemegine davet ettik. Esi Amerikali olmasina ragmen, orta dogunun yemek kulturune ve tadina alisik. Guzel bir aksam yemeginden sonra yemekler hakkinda hos bir sohbete basladik. Ikiside koseminderi’nden haberleri oldugunu, Turkce anlamasalarda arada bir girip resimlere baktiklarini soyledi. Uzun zamandir yeni tarif gormediklerini de eklediler:) [...]
Nedense sitemle bu günlerde fazla ilgilenemiyorum.Hazırlanmış tariflerimi bile fırsat bulup sitema ekliyemedim.Birkaç reçel çeşitlerim var hiç değilse onları siz ziyaretçilerime sunmak istiyorum.
1 Kilo yarma şeftali
1 kilo toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanması:
Şeftalerimizi bol suyla yıkadıktan sonra genişçe bir tencerenin içine dilimleyip kesme şekeri büyüklüğünde kesip.
Üstüne bir kilo sekeri döker bir gece bekletiriz.
Sabah tencereyi orta ateşe [...]
Son yorumlar