Köşe Minderi

Peygamberlerden birtanesi, cennet arkadaşını merak etmiş. Cenab-ı Hakka yalvarmış. Mevlamız falancı dağda bir çoban var onun yanına git demiş, neyse Allah’ın peygamberi yola düşmüş, o çobanın yanına varmış fakat görmüşki gayet sıradan bir insan. Peygamber üç gün kalmış yine bir değişiklik yok, artık dönmesi lazım ama merak da etmiş, daha fazla dayanamamış çobana sormuş:
- Sen [...]

Sizlerle çok büyük uğraş ve emek harcayarak yapmış olduğum çikolotalı muffin tarifimi paylaşm istiyorum. Böylece Almanya’da boş durmadığımı görmeniz dileğiyle:) Şaka şaka, tarif bana ait değil, sayın ziyaretçimiz  ”Candan Tarifler” vakit ayırıp sitemize bu güzel tarifi yollamış. Ayrica sitesine girip tariflerine bakma firsatimda oldu. Gercekten cok hos ve birbirinden lezzetli tariflerle karsilastim.  Kendisine teşekkür ediyoruz ve [...]

Sitemizin “Hakkinda” sayfasi güncellenmistir. Sitemiz hakkinda daha fazla bilgi almak için lütfen buraya bir göz atin. İlerleyen zamanlarda daha ayrıntılı bir tanımlama yapılacaktır.

Tiramısu tatlisi zannedersem bir İtalyan tatlısı oluyor. Üç yıl kadar önce şu anda yurt dışında bulunan kızımın düğünü olmuştu,  evlenip kendi yuvasını kurmak için bir başlangıçtı. Düğün ertesi evde hüzün vardı o gunlerde ve sevgili kız kardeşim bizleri yalnız bırakmadı. Havadan sudan konuşurken her zamanki gibi konuşmamız yeme içmeye geldi, hadi dedik akşama bir tatlı [...]

Yemek goruntusu ve lezzeti ile bir sanat eserdir. Peki bu sanatin hic “Ebru” sanati ile birlestigini gordunuz mu?
Bildigimiz, yapmasi kolay, ve ikindi cayi davetlerimizde sik sik ikram ettigimiz kek “Ebru” sanati ile nasil sunulur?
Aslinda, ev hanimlarinin cok iyi bildigi kek tarifinin aynisi. Sadece basit bir puf noktasi var. Ben yinede kendi kek tarifimi sizlerle paylasmak [...]

ATV de her hafta yayınlanan Yaprak Dokumu dizisinin dogru bulmadığım yanlari var.
Leyla’nın eski bolumlerde yaptıgı hattalarinin kurbanı olması,  yenı bolumlerınde ıse masum gıbı gosterılmesı benı rahatsız edıyor . Bu dizi, ınsanımızın yuce gonullugunu ve merhamet duygusunu suistimal etmektedir.
“Benin suçum ne?” diyecegine, insanin geriye bakip, hatalarindan ders almasi gerekir.
İnsanımıza, hayatı hafife almadan zamanın kıymetini mücevher değerinde [...]

Bugun aksam yemegi olarak ve uzun zamandir yapmadigim kofteli&nohutlu corbayi yapdim. Bu corbayi ilk kez, Texas, Austin de yasayan sevgili Asli aksadasimin aksam yemeginde tatmistim. Aslinda biraz vakit ve emek isteyen bir corba.
Annecim, ben hafta sonu senin enfes gozuken kiymali boregini deneyecegim. Sende lutfen en kisa zamanda benim corbami dene olur mu:)
Malzemeler
Kofte Icin:
1/2 kilo kiyma
1/2 [...]

Ailecek çok sevdiğimiz  bu böreğin  Mazemelerini yazıyorum.
5 adet yufka yufka .
yarım kilo kıyma
3 tane orta boy soğan
yarım demet maydonoz
yarım tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı kara biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
soğanları ince şekilde kıyınız . içine sıvı yağı koyduğunuz tencerenin içine koyup ,   ateşin üzerinde     soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.Kıymayıda  koyup suyunu çekinceye kadar  işlem devam eder tuz kara biber [...]

Bu çöreği ilk olarak gitmekte olduğum kursta bir kutlamada yapmıştım. Herkes tarafından beğenildi. Daha sonrada evime gelen çaylı misafirlerime hazırladım. Bu güzel çörek tarifimi sizlerle paylaşmak istedim..
Malzemeler:
2 çay bardağı yoğurt, küçük çay bardağı olsun.
50 gram yumuşak margarin
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri için 1 yumurta [...]

Bilgin bir insan düştüğü yere lanet okumaz, çünkü kalmak için oranın desteğine ihtiyacın vardır.